Hotel Ochsen  •  Hauptstraße 12  •  89188 Merklingen  •  Telefon 07337 96180

Hotel • Restaurant • Bar • Tagung • Saal

Speisekarte • Dessertkarte & Kinderkarte

Bitte erkundigen Sie sich bei Lebensmittelallergien nach der Auflistung der Inhaltsstoffe.

Speisekarte





Vorspeise






Rinderfiletmedaillon | rosa gebraten  | mediterranes Gemüsebeet |   
Bloody Mary – Vinaigrette | Gartensalat


14

Lachs aus dem Buchenrauch | mediterranes Gemüsebeet |
Paprika- Zitrussud | Gartensalat


14




Salat als Vorspeise






Römersalat | Caesar-Dressing (enthält Sardellen) | Ibérico-Schinken | Croûtons


9

Bunter Salatteller | Sonnenblumenkerne | Croûtons


6

Blattsalat Marie | Gemüsestreifen | Zitronen-Joghurtdressing


5




Suppe






Kraftbrühe | Flädle | Suppengemüse | Tafelspitz


6

Tomatencremesuppe | Croûtons


6




Vegetarische Gerichte






Gebackenes Flädle | Dinkelfüllung | Tomatensoße |
Blattsalat | Gemüsestreifen | Hausdressing


15

Hausgemachte Käseknöpfle | knusprige Röstzwiebeln | bunter Salatteller


14

Hausgemachte Tagliatelle | Grana Padano | Tomatensoße |
Blattsalat | Gemüsestreifen | Hausdressing


14

VEGAN: Maisbratling | Gemüse | Tomatensoße | Blattsalat


14




Sommerliche Hauptgerichte






Salat Johannes | marinierte Schinkenwurst | Radieschen | Zwiebeln |
Blattsalat | Bratkartoffeln


13

Salat Rumpsteak | bunte Salatplatte | Kräuterbutter
“Rare“ – “Medium“ – “Well Done“


20

Römersalat | Caesar-Dressing (enthält Sardellen) | Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken


19

Goldforelle | aus dem Gostal bei Wiesensteig | am Stück gebraten |
Zitronenbutter | buntes Gemüse | Petersilienkartoffeln


23

Hausgemachte Tagliatelle | Tomatensugo |
Garnelen vom Grill | Blattsalat | Hausdressing


19




Klassiker und Steaks






Hausgemachte Maultaschen | knusprige Röstzwiebeln |
bunter Salatteller


15

Schwäbischer Sauerbraten | Preiselbeeren | Birne | hausgemachte Knöpfle


21

Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken | Home Fried Potatoes


15

Schweinefiletmedaillons | rosa gebraten | Speckchampignons |
Buttergemüse | hausgemachte Rahmknöpfle


21

Schwäbischer Rostbraten | knusprige Röstzwiebeln |
Buttergemüse | hausgemachte Knöpfle


25

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken | Röstkartoffeln |
Blattsalat Marie | Zitronen-Joghurtdressing


22

New York Strip Steak | Kräuterbutter | Buttergemüse |
Home Fried Potatoes | Sauerrahmdip | Grilltomate


29

Louisiana Steak | Pfefferrahmsoße | Buttergemüse |
Home Fried Potatoes | Grilltomate


 29




Dessert & Eiskarte





Zweierlei vom Brie | gebacken und gratiniert |
Santa Maria Birne | Preiselbeer-Meerrettichrahm


7,50

Desserttrio
Crème brûlée | Panna cotta | Pistazieneis | Erdbeeren


7,50

Variation von Schokolade
Nougateis | Brownie | helles Mousse | dunkles Mousse


7,50

Marinierte Erdbeeren | Vanilleeis | Joghurt


7,50

Nussbecher
Haselnuss-, Pistazien-, Schokoladeneis |
geröstete Haselnüsse | Sahne | Nusssoße


7,50

Zitronensorbet | DIVINA *Hausmarken-Sekt* | Minze 


7,00




"Affogato" Espresso | Kugel Vanilleeis


4,60

Kleine Kugel Eis


1,50

Große Kugel Eis | Sahne


2,50

Gemischtes Eis


4,50

Gemischtes Eis | Sahne


5,00




Eissorten
Vanille | Schokolade | Stracciatella | Pistazie | Haselnuss | Nougat |
Erdbeere | Zitronensorbet | Cassissée Sorbet






Kinderkarte





FÜR DIE STARKEN MÄNNER VON FLAKE  
Kraftbrühe mit Flädle


3,00

FAXE
hat Bärenkräfte und einen Bärenhunger auf
Home Fried Potatoes aus dem Gitterfass mit Ketchup
• für Kinder unter 8 Jahren gratis


3,50

GORM
ist stets entzückt über Knöpfle mit Rahmsoße
• für Kinder unter 8 Jahren gratis


3,50

ULME
gibt in jeder Situation ein Lied zum Besten -
für uns die Tagliatelle-Melodie mit Tomatensoße und Parmesan


5,50

WICKIE
und die Lösung fällt nicht schwer:
Paniertes Schweineschnitzel mit Home Fried Potatoes und Tomaten-Gurkensalat


9,50

YLVI
Freundin von Wickie und bei Abenteuern im Wald von Flake mit dabei!
Fischstäbchen mit Home Fried Potatoes und Tomaten-Gurkensalat


7,50

Tjure
segelt hart am Wind und isst gern
5 Rostbratwürstchen mit Erbsen und Kartoffelstampf


7,50




Auf zum nächsten Abenteuer!
EINE KUGEL EIS NACH WAHL
MIT SMARTIES UND WAFFEL ZUM DESSERT





Weitere Speise- und Getränkekarten sind einsehbar unter

Downloads








Hotelbar