Hotel Ochsen  •  Hauptstraße 12  •  89188 Merklingen  •  Telefon 07337 96180

Hotel • Restaurant • Bar • Tagung • Saal


Aktueller Hinweis

Unsere Restaurants sind mit Terrasse bis auf Weiteres geschlossen.
Wir hoffen sehr, Sie schon bald mit köstlichen Speisen verwöhnen zu dürfen.


Momentan nicht im Angebot:

Speisekarte • Dessertkarte & Kinderkarte


Speisekarte





Vorspeise






Luftgetrockneter Ibérico-Schinken an marinierten Alblinsen
mit Feldsalat in Kürbiskernöl-Dressing


11,50

Feldsalat in Himbeer-Walnuss-Dressing mit Granatapfelkernen
und Nusskrokant


8,50

Lachsfilet aus dem Buchenrauch mit Feldsalat
in Himbeer-Walnuss-Dressing und Nusskrokant


10,50

Carpaccio vom Rinderfilet an bunten Blattsalaten
in Limetten-Dressing mit Parmesan und gerösteten Pinienkernen


13,50




Salat als Vorspeise






Blattsalat Marie mit knackigen Gemüsestreifen in Joghurt-Dressing 


4,90

Bunter Salatteller


5,50




Suppe






Kraftbrühe mit Gemüse, Tafelspitz und gefüllten Flädle


5,50

Kürbiscremesuppe mit Kernöl und gerösteten Pinienkernen


6,50

Tomatencremesuppe mit Pesto


5,50




Vegetarische Gerichte






Sämiges Steinchampignonrisotto mit Parmesan, gebackenem Ei
und bunten Blattsalaten mit Gemüsestreifen in Balsamico


14,50

Hausgemachte Bandnudeln in Parmesancreme auf pikanter Paprikasoße
und bunte Blattsalate mit Gemüsestreifen in Balsamico


14,50




Salat als Hauptgericht






Römersalat in Caesar-Dressing (enthält Sardellen) mit Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken


18,50

Bunte Salatplatte mit Rumpsteak und Kräuterbutter
“Rare“ – “Medium“ – “Well Done“


19,50

Bunte Salatplatte mit gebratener Lachsforelle aus dem Gostal
an Grilltomate und Kräuterbutter


19,50

Salat Johannes
Marinierte Schinkenwurst mit Radieschen und Zwiebel
an bunten Blattsalaten mit Röstkartoffeln


12,50




Herbstliche Gerichte






Alblinsen aus dem Kupfertopf mit Spätzle und Wienerle


15,50

Hausgemachte Maultaschen in der Pfanne gebraten
mit Röstzwiebeln und Salatteller


14,50

Ofenfrischer Entenbraten aus Brust und Keule
mit Rotkraut, Kartoffel- und Semmelknödel, Bratapfel
und karamellisierten Maronen



Viertel Ente
Halbe Ente


22,50
25,50




Fischgerichte






Lachsforellenfilet aus dem Gostal in Butter gebraten
auf sämigem Risotto mit pikanter Paprikasoße und feinem Wurzelgemüse


24,50

Hausgemachte Bandnudeln in Parmesancreme und gerauchter Butterfisch
mit bunten Blattsalaten in Limonen-Dressing


17,50




Steaks und Klassiker






Geschnezeltes vom Schweinefilet "Zürcher Art"
in Steinchampignonrahmsoße mit buntem Gemüse und Rösti


22,50

Schwäbischer Sauerbraten mit karamellisierten Birnen,
Preiselbeeren und Spätzle  


20,50

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Röstkartoffeln
und Blattsalat Marie


21,50

Schwäbischer Rostbraten - Rinderrückensteak mit knusprigen Röstzwiebeln,
buntem Gemüse und Spätzle


24,50

New York Strip Steak - Rinderrückensteak an Kräuterbutter,
buntem Gemüse und Home Fried Potatoes mit Sauerrahmdip  


29,50

Louisiana Steak - Rinderrückensteak mit feuriger Pfefferrahmsoße,      
buntem Gemüse und Home Fried Potatoes


29,50




Dessert & Eiskarte





Zweierlei vom Brie, gebacken und gratiniert
mit Santa Maria Birne und Preiselbeer-Meerrettichrahm


7,50

Dessertvariation Hotel Ochsen


10,50

Zwetschgenstreusel mit Haselnusseis und Vanillesahne


5,50

Helles und dunkles Mousse au Chocolat
mit weißer Mokkasoße und Cassissée Sorbet


8,50

Nussbecher
Haselnuss-, Pistazien-, Schokoladeneis
mit gerösteten Haselnüssen, Sahne und Nusssoße


6,50

Zitronensorbet mit DIVINA *Hausmarken-Sekt* und Minze


6,50




"Affogato" Espresso mit einer Kugel Vanilleeis


4,60

Kleine Kugel Eis


1,50

Große Kugel Eis mit Sahne


2,50

Gemischtes Eis


4,50

Gemischtes Eis mit Sahne


5,00

Eissorten
Vanille, Erdbeere, Schokolade, Pistazie, Stracciatella,
Zitronensorbet, Cassissée Sorbet, Haselnuss






Kinderkarte





FÜR DIE STARKEN MÄNNER VON FLAKE  
Kraftbrühe mit Flädle


3,00

FAXE
hat Bärenkräfte und einen Bärenhunger auf
Home Fried Potatoes aus dem Gitterfass mit Ketchup
• für Kinder unter 8 Jahren gratis


3,50

GORM
ist stets entzückt über Spätzle mit Soße
• für Kinder unter 8 Jahren gratis


3,50

Auf großer SCHIFFFAHRT zur Stärkung:
Kinder-Abendbrotteller mit Wurstaufschnitt,
Butterbrot und Tomaten-Gurkensalat


4,50

ULME
gibt in jeder Situation ein Lied zum Besten -
für uns die Spaghettini-Melodie mit Tomatensoße und Parmesan


5,50

WICKIE
und die Lösung fällt nicht schwer:
Paniertes Schweineschnitzel mit Home Fried Potatoes und Tomaten-Gurkensalat


9,50

YLVI
Freundin von Wickie und bei Abenteuern im Wald von Flake mit dabei!
Fischstäbchen mit Home Fried Potatoes und Tomaten-Gurkensalat


7,50

HALVAR
freut sich über Wickies neueste Ideen & hat den Teller
immer voller Schätze:
Schweinefiletgeschnetzeltes in Rahmsoße mit buntem Gemüse
und Kartoffelrösti


10,50




Auf zum nächsten Abenteuer!
EINE KUGEL EIS NACH WAHL
MIT SMARTIES UND WAFFEL ZUM DESSERT





Weitere Speise- und Getränkekarten sind einsehbar unter

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