Hotel Ochsen  •  Hauptstraße 12  •  89188 Merklingen  •  Telefon 07337 96180

Hotel • Restaurant • Bar • Tagung • Saal

Speisekarte • Dessertkarte & Kinderkarte

Bitte erkundigen Sie sich bei Lebensmittelallergien nach der Auflistung der Inhaltsstoffe.

Speisekarte





Vorspeise






Lachsfilet | marinierte Alblinsen | Senf-Dill-Topping |
Staudenselleriesud | Gartensalate


14

Ibérico-Schinken | marinierte Alblinsen | Granatapfel |
Staudenselleriesud | Feldsalat | Himbeer-Walnuss-Dressing


12




Salat als Vorspeise






Feldsalat | Himbeer-Walnuss-Dressing | Granatapfel | karamellisierte Nüsse


9

Römersalat | Caesar-Dressing | Ibérico-Schinken | Croûtons


9

Bunter Salatteller | Sonnenblumenkerne | Croûtons


6

Blattsalat Marie | Gemüsestreifen | Zitronen-Joghurtdressing


5




Suppe






Kraftbrühe | Flädle | Suppengemüse | Tafelspitz


6

Tomatencremesuppe | Croûtons


6

Kürbiscremsuppe | Kernöl | geröstete Pinienkerne


7




Vegetarische Gerichte






Hausgemachte Gnocchi | Blattspinat | Kürbisschaum | Grilltomate
Gartensalat mit Gemüsestreifen


14

Hausgemachte Käseknöpfle | knusprige Röstzwiebeln | bunter Salatteller


14

VEGAN: Maisbratling | Gemüse | Tomatensoße | Blattsalat


14




Salat als Hauptgerichte






Salat Rumpsteak | bunte Salatplatte | Kräuterbutter
“Rare“ – “Medium“ – “Well Done“


23

Römersalat | Caesar-Dressing | Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken


21




Herbstliche Hauptgerichte






Entenbraten aus Brust und Keule | ofenfrisch | Maronen | Bratapfel |
Rotkraut | Semmelknödel | Kartoffelknödel



Halbe Ente


28

Viertel Ente


24




Rehrücken | rosa gebraten | Speck-Rahmwirsing |
Kartoffelkrapfen | Maronen | Preiselbeersoße


32




Fischgerichte






Lachsfilet | auf der Haut gebraten | Blattspinat |
Kürbisschaum | hausgemachte Gnocchi


24

Zanderfilet | auf der Haut gebraten |
Speck-Rahmwirsing | Kartoffel-Sahnepüree


24




Klassiker und Steaks






Schwäbischer Sauerbraten | Preiselbeeren | Birne | hausgemachte Knöpfle


21

Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken | Home Fried Potatoes


15

Schweinefiletmedaillons | rosa gebraten | Speckchampignons |
Buttergemüse | hausgemachte Knöpfle


21

Schwäbischer Rostbraten | knusprige Röstzwiebeln |
geschmortes Rübengemüse | hausgemachte Knöpfle


25

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken | Röstkartoffeln |
Blattsalat Marie | Zitronen-Joghurtdressing


24

New York Strip Steak | Kräuterbutter | Buttergemüse |
Home Fried Potatoes | Sauerrahmdip | Grilltomate


29

Louisiana Steak | Pfefferrahmsoße | Buttergemüse |
Home Fried Potatoes | Grilltomate



29




Dessert & Eiskarte





Desserttrio
Crème brûlée | Panna cotta | Pistazieneis | Waldbeeren


7,50

Variation von Schokolade
Nougateis | Brownie | helles Mousse | dunkles Mousse


7,50

Grießschnitte | Portweinzwetschgen | Haselnusseis


7,50

Nussbecher
Haselnuss-, Pistazien-, Schokoladeneis |
geröstete Haselnüsse | Sahne | Nusssoße


7,50

Zitronensorbet | DIVINA *Hausmarken-Sekt* | Minze 


7,00




"Affogato" Espresso | Kugel Vanilleeis


4,60

Kleine Kugel Eis


1,50

Große Kugel Eis | Sahne


2,50

Gemischtes Eis


4,50

Gemischtes Eis | Sahne


5,00




Eissorten
Vanille | Schokolade | Stracciatella | Pistazie | Haselnuss | Nougat |
Erdbeere | Zitronensorbet | Cassissée Sorbet






Kinderkarte





FÜR DIE STARKEN MÄNNER VON FLAKE  
Kraftbrühe mit Flädle


3,00

FAXE
hat Bärenkräfte und einen Bärenhunger auf
Home Fried Potatoes aus dem Gitterfass mit Ketchup
• für Kinder unter 8 Jahren gratis


3,50

GORM
ist stets entzückt über Knöpfle mit Rahmsoße
• für Kinder unter 8 Jahren gratis


3,50

ULME
gibt in jeder Situation ein Lied zum Besten -
für uns die Tagliatelle-Melodie mit Tomatensoße und Parmesan


5,50

WICKIE
und die Lösung fällt nicht schwer:
Paniertes Schweineschnitzel mit Home Fried Potatoes und Tomaten-Gurkensalat


9,50

YLVI
Freundin von Wickie und bei Abenteuern im Wald von Flake mit dabei!
Fischstäbchen mit Home Fried Potatoes und Tomaten-Gurkensalat


7,50

Tjure
segelt hart am Wind und isst gern
5 Rostbratwürstchen mit Erbsen und Kartoffelstampf


7,50




Auf zum nächsten Abenteuer!
EINE KUGEL EIS NACH WAHL
MIT SMARTIES UND WAFFEL ZUM DESSERT





Weitere Speise- und Getränkekarten sind einsehbar unter

Downloads








Hotelbar