Geschichte

Familie Hintz und das Hotel Ochsen

Den Merklinger Ochsen gibt es seit 1609. 1823 übernahm die Familie Hintz das Hotel und 1846 hat Johannes Hintz den „alten Ochsen“ abreißen und ein neues Gasthaus errichten lassen. Dieses bildet das Zentrum des heutigen Restaurant-Hotel-Betriebs.

400 Jahre Gasthof Ochsen

Seit 2006 führen Andreas und Michael Hintz das Hotel. Andreas ist staatlich geprüfter Gastronom und Küchenmeister, Michael Landmaschinenmechaniker, Landwirtschaftsmeister und staatlich geprüfter Wirtschafter für Landbau. Neben dem Hotel bewirtschaftet die Familie Hintz auch land- und forstwirtschaftliche Flächen. Zwischen 2006 und 2009, als die landwirtschaftlichen Gebäude nicht mehr benötigt wurden, wurde im großen Stile an- und umgebaut. Entstanden ist ein Hotelkomplex aus drei miteinander verbundenen Gebäuden rund um einen wunderschönen Innenhof mit Gartenterrasse. 2019 durften wir dann ein ganz besonderes Jubiläum feiern: 400 Jahre Traditionshotel Ochsen und zehnjähriges Jubiläum des heutigen Hotels im Besitz von Andreas und Michael Hintz.

Zwei Brüder, ein Ziel

Die beiden Brüder Andreas und Michael haben ein Ziel: Die Gäste im Hotel sollen sich wohlfühlen, den Gästen im Restaurant soll es schmecken, Tagungsgäste sollen produktiv und entspannt arbeiten können und Feiernde im Festsaal sollen ausgelassen feiern können. Und über all dem steht ein sehr ausgeprägter Umweltgedanke: das Hotel soll möglichst umweltbewusst mit regenerativer Energie versorgt werden.